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El Gobierno desmintió que el precio del aceite comestible se triplique en agosto

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"Es falso que se triplique el precio del aceite. El Fideicomiso que subsidia el precio del consumo interno de aceite está vigente", señaló la cartera que conduce Francisco Cabrera.

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Producción salió al cruce de los dichos del secretario general de la Federación de Trabajadores del Complejo Industrial Oleaginoso, Daniel Yofra, quien advirtió que "la botella de aceite va a subir tres veces" debido a que el 31 de agosto próximo finaliza el fideicomiso conformado en 2008 para financiar la existencia de un precio más barato del producto.

Ignacio Werner, uno de los integrantes del Gabinete de Asesores del ministro Francisco Cabrera, explicó que “el fideicomiso que mantiene el precio del aceite está vigente y este jueves se concretará una reunión con la Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina (Ciara) para trabajar juntos".

"Tenemos el objetivo de cuidar el poder adquisitivo de los consumidores y al mismo tiempo normalizar el mercado del aceite que tiene un rol fundamental en la sociedad", aseguró Werner.

Para el funcionario, la preocupación del Gobierno es "asegurar miles de fuentes de trabajo a lo largo de una cadena de valor que va del campo a la mesa de los consumidores”.

Tras las expresiones de Yofra, la Cámara sectorial aseguró que los aceites comestibles más baratos, de consumo masivo, que antes formaba parte del programa Precios Cuidados, aumentarán su precio en un 30 por ciento en promedio a partir del 1° de agosto.

"Desmiento oficial y categóricamente que pueda haber un aumento mayor a ése"; precisó a Télam, el vocero de Ciara, Andrés Alcaraz.

El fideicomiso cuya vigencia finaliza el 31 de agosto próximo, compensa en forma privada el precio de un grupo de aceites de girasol, soja y sus derivados, con el 1% de derechos de exportación de las harinas de soja y girasol.

De acuerdo a lo informado por Ciara en forma oficial, este grupo de aceites aumentaría su precio en promedio un 30%.

La soja se hundió 3,2% a u$s 383,61, mínimo en más de dos meses

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Los principales granos operaron con fuertes bajas este martes en el mercado de Chicago. La soja se hundió un 3,2% a u$s 383,61 la tonelada, su menor valor en más de dos meses. Además el maíz se desplomó un 4,3% a u$s 134,54, mientras que el trigo bajó un 2,7% a u$s 153,59.

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Los precios de los granos fueron golpeados por una mejora de las previsiones meteorológicas en Estados Unidos, cifras que confirman el buen estado de los cultivos estadounidenses y un fortalecimiento del dólar.

En Estados Unidos, "el clima está cambiando y los cultivos están en buen estado, (...) lo que pone bajo presión los mercados de maíz, de trigo y de soja", resume Mike Zuzolo, de Global Commodity Analytics and Consulting.

Los precios agrícolas se habían mantenido durante las últimas sesiones por la perspectiva de una ola de calor en Estados Unidos, con la idea que amenazaba con extenderse más allá de esta semana en un período crucial para el desarrollo de las plantaciones. Pero "las previsiones de calor continúan reduciéndose", señalaron en una nota los expertos de la casa de corretaje Allendale.

A corto plazo, "la semana estará marcada por un calor intenso" en Estados Unidos, pero luego las temperaturas parecen destinadas a bajar, precisaron.

Además, "las cifras semanales sobre el estado de las cosechas han mostrado, nuevamente, que los cultivos están en un estado excelente".

Finalmente, a estos elementos que hacen esperar una elevada oferta en Estados Unidos se suma "un claro fortalecimiento del dólar a su nivel más alto desde marzo", lo que puede afectar a los exportadores estadounidenses, concluye.

Aseguran que el campo volvió a invertir y busca una agricultura de calidad

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Cristian Russo, de la Guía Estratégica para el Agro (GEA), de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), expresó que retornó el uso de tecnología en el sector.

La utilización de tecnología de alto nivel en la actividad agrícola retornó a los campos argentinos y volvió a sentirse con fuerza en la presente campaña, remarcó la Bolsa de Comercio de Rosario, luego de haber caído 35% en los últimos cinco años, de acuerdo a un relevamiento de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.

"Volvió la agricultura de calidad", afirmó a Télam Cristian Russo, de la Guía Estratégica para el Agro (GEA), de la Bolsa rosarina, al tiempo que remarcó que "en este año hay un cambio notable, se está dando vuelta esa página y se está volviendo a utilizar alta tecnología".

"Volvió a cambiar el modo de pensar la agricultura, se está volviendo a invertir", aseguró Russo, quien puntualizó que "se dejó de pensar en sobrevivir, como en los últimos años, y se están haciendo cultivos no sólo con la tecnología adecuada para reponer los nutrientes que se sacan del suelo, sino para apuntar a buenos rindes y calidad".

En la última semana se conoció un informe elaborado por la Bolsa de Cereales porteña, que concluyó que entre 2010 y 2015 cayó 35% la utilización de tecnología de alto nivel aplicada a los principales cultivos del sector agrícola argentino.

El deterioro en el empleo de la tecnología aplicada al agro respondió básicamente al incremento que los productores sufrieron en los costos de los insumos para cada campaña, que en el caso del trigo, hizo que para mantener un alto nivel de métodos tecnológicos se requiriese emplear el doble de producto.

El uso de un nivel alto de tecnología significa mayor empleo de siembra directa y de fertilizantes, pero menor de herbicidas e insecticidas.

Luego de que en las últimas campañas, la estrategia productiva fue reducir al mínimo los insumos aplicados, la región núcleo sale de "la estrategia de trinchera", indicó la GEA en un informe publicado recientemente.

En el mismo destacó que "retorna la alta tecnología en busca de nuevas potencialidades en rindes y calidad", y precisó que "el trigo es el primer testigo".

Al respecto señaló que a este cultivo "se lo está fertilizando muy bien y el objetivo es obtener una mercadería excelente".

En ese sentido, subrayó que "el favorable cambio en la relación insumo-producto no deja lote afuera de la fertilización este año".

"Se quebró la historia de los últimos años que fue de terror, y volvió la agricultura apuntando a objetivos importantes, de calidad", remarcó Russo, quien recordó que "el año pasado 1,3 millones de hectáreas se dejaron de cultivar porque no daban los costos para hacer controles de malezas, ya que el cultivo no lo pagaba".

De acuerdo un relevamiento realizado por la GEA sobre la evolución de los cultivos en la provincia de Santa Fe, el noroeste de la de Buenos Aires y el este de la de Córdoba, ingenieros agrónomos del corredor santafesino que va de Cañada de Gómez a Villa Eloísa, destacaron que "se realizan las fertilizaciones acordes o bastantes aproximadas a los requerimientos de los cultivos, situación que no se daba en años anteriores".

Afirmaron que "se están realizando fertilizaciones conscientes de la necesidad en muchos casos, que se espera que se traduzcan en el logro de trigo de calidad".

Por su parte, en la santafesina Totoras, los técnicos observaron que "hay una tendencia hacia una mejor fertilización, principalmente por la baja en los precios de fertilizantes y el buen precio del cereal a futuro". En Bigand, de la misma provincia, afirmaron que "los planteos son de alta tecnología, lo que marcaría que se vuelve a hacer agricultura en función del potencial productivo".

Ya en Buenos Aires, en San Antonio de Areco, los agrónomos explicaron que "se hacen planteos de mediana a alta tecnología, apuntando más que nada a calidad en esta campaña".

En la bonaerense General Pinto aseguraron que "también se ve un cambio de estrategia en la producción triguera: se está fertilizando y se apunta, en este año, a obtener calidad en la mercadería".

Del mismo modo, en Marcos Juárez, en el este cordobés, los técnicos aseguraron que "los planteos, en cuanto a tecnología, volvieron a ser los usuales para la zona, o sea fertilizaciones adecuadas al potencial de la zona".Leer más: Aseguran que el campo volvió a invertir y busca una agricultura de calidad

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