"Estamos con la harina dolarizada"

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El presidente de la Cámara de Panaderos de La Pampa, Eduardo Duscher, dijo que molinos han comenzado a facturar en dólares la harina que les venden a las panaderías. “En Argentina estamos con la harina dolarizada y esto nos produce un problema importante”, aseguró.

Molino Cañuelas tomó la decisión de vender el principal insumo de los panificados en base a la cotización del dólar del Banco Nación del día en que se hace la entrega. Esta medida fue adoptada por otras empresas molineras, lo que provocó que desde el sector panadero nacional alertaran sobre la situación.

Duscher dijo que “lamentablemente, si estábamos pasando una situación que hasta hace una hora era crítica, ahora no sabemos para qué lado vamos a patear. En el caso de Molino Cañuelas, nos hace la factura y en la parte inferior izquierda hay una leyenda donde se advierte que está dolarizada y que se liquide la boleta en pesos, a los efectos de facilitar registros contables e impositivos. Por eso está en pesos, pero habla de que se cobra en dólares”.

El dirigente puso un ejemplo: “Si hoy pedimos 10 bolsas de harina, hoy, y se la traen el miércoles, el precio recién está el jueves, de acuerdo al costo de la moneda extranjera en el momento. Al tener esa leyenda, de que la boleta es emitida en pesos para facilitar su registro contable, dice que será cobrada de acuerdo al valor del dólar el día del cobro”.

“Lo que estamos averiguando ahora es si esto es legal. Nosotros pensamos que no, porque tenemos una moneda de curso legal y deberíamos trabajar con esa moneda. También criticamos que, habiendo un cupo para el consumo interno de harina y trigo, no tendría que estar dolarizada con el precio de exportación”, aseguró.
Aclaró que “el cupo es la cantidad de toneladas de harina que es para el consumo interno. Lamentablemente, si esto sigue así, no sé si podrá seguir produciendo al tener los costos en dólares”.

En declaraciones radiales, Duscher dijo que “ya veníamos con una caída de la venta en el 40%. En La Pampa, la Cámara ha sugerido que el precio del pan esté entre 85 y 95 pesos, cuando sabemos que en provincia de Buenos Aires, Rosario, Mendoza, está entre 100 y 120 pesos. Estamos haciendo un esfuerzo más que sobrehumano para mantener la estructura y la plantilla de empleados, pero no sabemos hasta cuándo lo vamos a poder sostener y seguir trabajando”.

FUENTE: EL DIARIO DE LA PAMPA

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