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La ‘Dalia’ tiene propiedades curativas: Investigadora

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De acuerdo con las investigaciones de académicos en el Instituto Nacional de Ecología (Inecol) se logró conocer que la flor Mexicana “Dalia” además de tener propiedades curativas, sus raíces, con forma de camote, es comestible y se puede transformar en mermelada.

La académica del Inecol, Norma Edith Corona Callejas indicó que se come la flor y el tallo subterráneo en forma de camote.

Refirió que en el municipio de Soledad Atzompa, un grupo de mujeres se dedica a sembrar Dalias para después comercializarlas y convertirlas en mermeladas.

“Cualquiera que desee puede tener estar plantas, porque es fácil tenerlas, de cada 100 semillas que sembremos, 85 Dalias van a florecer” dijo.

Una mermelada de Dalia en el mercado tiene un costo de 60 pesos, pero el costo de su elaboración aún se desconoce pero se cree que da un margen de utilidad a favor del productor.

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